Búsqueda de Sup-admon-hospitalidad y turismo

95 resultados

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  • MANUAL PRÁCTICO DE RECEPCIÓN HOTELERA
    DI MURO PEREZ, LUIS / Escritor
    Manual práctico de recepción hotelera es un compendio de conocimientos que explica el proceso de hospedamiento de un huésped -La persona más importante para el hotel-.En esta obra, Luis Di Muro aporta a los profesionales, y a los estudiantes de turismo y hoteleria, los conceptos básicos sobre técnicas y procedimientos de recepción hotelera, con la finalidad de lograr excelencia...
    Disponible

    $399.00

  • MANUAL DE MESEROS Y CAPITANES
    LESUR ESQUIVEL, LUIS / Escritor
    El éxito de un restaurante depende, sin duda, de la calidad de los alimentos y del precio de los platillos, pero también de la atención que recibe el cliente, pues la mayorìa de las veces éste acude no sólo a alimentarse, sino también a pasar un rato de esparcimiento en compañìa de sus amigos o familiares. La atención eficiente es fundamental para conseguir que el establecimie...
    Disponible

    $265.00

  • TURISMO CULTURAL EN MÉXICO
    AVILA ALDAPA, ROSA MAYRA / Escritor
    Durante mucho tiempo se pensó que el turismo cultural estaba reservado a cierto grupo de personas: aquellas que buscaban poseer capital cultural. Actualmente la tendencia ha cambiado debido a numerosos factores, entre los que destacan la globalización, las modificaciones en materia de comunicaciones y el aumento en el grado de escolaridad a nivel mundial.Países como México disp...
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    $249.00

  • PRINCIPIOS DE ADMINISTRACION HOTELERA
    ASCANIO GUEVARA, ALFREDO / Escritor
    Este libro describe tanto la teoría y la práctica sobre la administración de un hotel, en el contexto de actividad turística, como la administración financiera en particular.Los autores explican cómo aplicar la teoría administrativa y financiera para resolver problemas prácticos. Además, expone los asuntos que todo gerente debe conocer sobre la gestión hotelera, con un sentid...
    Disponible

    $269.00

  • LA CONDUCTA DEL TURISTA
    KOZAK, METIN / Escritor
    En la actualidad, las nuevas exigencias de la economía global se orientan a la generación, venta y promoción de productos y servicios que resulten compatibles con la psicología del consumidor. En el caso de la industria turística, esto no es la excepción, y es evidente la creciente oferta y demanda de los destinos turísticos de cada localidad, estado y país.La competitividad tu...
    Disponible

    $399.00

  • INGENIERIA DEL MENU, TRILLAS TURISMO
    DURON GARCIA, CARLOS / Escritor
    Para los propietarios y administradores de establecimientos gastronómicos, el diseño y la estructura del menú s una tarea fundamental en cuya ejecución no solo deben considerarse los objetivos empresariales en términos de supervivencia, crecimiento, rentabilidad, servicio y beneficio a la sociedad a la que sirven, sino que también deben tener una visión integral del futuro y so...
    Disponible

    $269.00

  • MARKETING DE LA HOSPITALIDAD
    BOWIE, DAVID / Escritor
    Este libro es un texto introductorio que muestra cómo aplicar los principios del marketing en la industria de la hospitalidad. Contiene ejemplos y casos de estudio, que encontrará en Coaching Trillas, los cuales muestran de qué manera las ideas y los conceptos pueden ser aplicados con éxito en situaciones laborales verdaderas.Asimismo, enfatiza asuntos y temas como la sustentab...
    Disponible

    $509.00

  • CALIDAD EN EL SERVICIO
    HERNANDEZ CASTILLO, CLAUDIA / Escritor
    Como todo tipo de negocios, la hotelería tiene la premisa fundamental de ofrecer servicios de calidad al cliente, pero esto solo se logra mediante el buen funcionamiento de cada uno de los departamentos de un hotel. Atención al huésped, efectividad y actitud en el trabajo son elementos básicos que se analizan en este libro, junto con otros temas importantes para los estudiantes...
    Disponible

    $205.00

  • INTRODUCCION AL DERECHO TURISTICO
    LEON GOMEZ, DANIA / Escritor
    En la complejidad de la vida humana, la actividad turística ha adquirido importancia por el preponderante papel socioeconómico que desempeña, porque satísface las condiciones de vida del hombre moderno y genera diversas consecuencias, como las jurídicas.La presente obra introduce al profesional de la ocupación turística en el campo del derecho que directamente le compete, para...
    Disponible

    $425.00

  • IMPACTOS SOCIOCULTURALES DEL TURISMO
    MONTERRUBIO CORDERO, JUAN CARLOS / Escritor
    Como consecuencia del turismo, las poblaciones receptoras experimentan inevitablemente cambios significativos a nivel económico, social, cultural, natural y político. Para evaluar y gestionar estos impactos, se requiere la participación de profesionales del turismo a fin de llevar a cabo intervenciones en los diversos ámbitos en los que impacta dicha actividad.El estudio de la...
    Disponible

    $345.00

  • OPERACION DE HOTELES 1. DIVISION CUARTOS
    RAMOS MARTIN, FERNANDO P. / Escritor BARRERA TORRE, MARIO E. / Escritor
    El hospedaje es una necesidad primaria que toda clase de turismo debe satisfacer. Hoy en día existe una gran cantidad y variedad de hoteles, desde los que funcionan de manera independiente hasta los que pertenecen a alguna cadena hotelera. Sin embargo, todos tienen en común un modelo de organización y de operación.Este libro refleja la experiencia de sus autores en materia de h...
    Disponible

    $365.00

  • CLASIFICACION HOTELERA
    MORFIN HERRERA, MARIA DEL CARMEN / Escritor
    En la industria de hospedajes la clasificación se ha vuelto una necesidad, ya que constituye un indicador de los niveles de calidad que se esperan de un establecimiento en cuanto a la prestación de servicios e instalaciones. Por medio de programas de clasificación y acreditación, las empresas de hotelería buscan mantener estándares de calidad y hacerse notar como líderes en la ...
    Disponible

    $365.00

  • EMPRESAS DE SERVICIOS DE VIAJES TURISTICOS
    GONZALEZ HERRERA, MANUEL RAMON / Escritor VALERO QUEZADA, ANA MARIA / Escritor
    Esta obra será un gran referente tanto para los estudiantes de turismo, como para quienes desean crear una empresa de estos servicios, ya que da tratamiento a diferentes saberes de carácter conceptual,procedimental y actitudinal que son parte del quehacer cotidiano de los administradores de viajes, ofreciendo diferentes explicaciones que estimulan la reflexión crítica y refuer...
    Disponible

    $465.00

  • SALUD, TURISMO Y HOSPITALIDAD
    SMITH, MELANIE / Escritor PUCZKO, LASZLO / Escritor
    En Salud, turismo y hospitalidad, se hace una amplia y profunda revisión de los sectores del turismo, analizando su historia y su desarrollo, la forma en que se organizan y administran, la creciente gama de nuevos productos y tendencias innovadoras, así como la mercadotecnia de los productos, destinos y servicios.En cuanto al turismo médico, ofrece una visión del incremento de ...
    Disponible

    $659.00

  • PLANIFICACION DEL ESPACIO TURISTICO
    BOULLON, ROBERTO C. / Escritor
    El ordenamiento territorial del espacio en que se desenvuelven las actividades turísticas es un problema que no se ha encarado de manera frontal en América Latina. Los desarrollos adecuadamente planificados son escasos y no se toman en cuenta las consecuencias que tendrán sobre el conjunto de las construcciones que no respondan a los lineamientos de un plan. Roberto C. Boullón ...
    Disponible

    $259.00

  • CONCEPTUALIZACION, ORIGEN Y EVOLUCION DEL TURISMO
    ACERENZA DELGADO, MIGUEL ANGEL / Escritor
    Este título forma parte de una serie de textos cuyo propósito es incrementar el conocimiento del turismo, uno de los fenómenos sociales más significativos de nuestro tiempo, así como permitir una mejor comprensión de su magnitud y complejidad. Por otra parte, la serie refleja el compromiso del autor por contribuir a la formación profesional de excelencia en el turismo, logrando...
    Disponible

    $199.00

  • TURISMO DE REUNIONES
    YARTO APONTE, EDUARDO / Escritor
    En este libro el lector encontrará un panorama amplio y claro del potencial que representa, para México y los demás países de América y los demás países de América Latina, el desarrollo adecuado de productos y estrategias comerciales para el turismo de reuniones. Para ello, el autor introduce los conceptos básicos del turismo de reuniones y el conocimiento de los principales ac...
    Disponible

    $245.00

  • TEORIA DEL TURISMO
    ASCANIO GUEVARA, ALFREDO / Escritor
    EL autor de este libro analiza el fenómeno turístico desde el enfoque sistémico, considerándolo como un modelo de interrelaciones en el que es posible observar de manera formal lo que realmente ocurre en los viajes turísticos, desde el momento en que se concibe el plan de desplazamiento, hasta que el turista regresa a su lugar de residencia.Como parte inicial de su estudio, Asc...
    Disponible

    $259.00

  • ORGANIZACION DE EVENTOS
    MARTINEZ ALTAMIRANO, URSULA / Escritor
    La realización de eventos sociales, culturales y empresariales es común en nuestra sociedad; sin embargo, su organización implica no sólo reunir los recursos para proveer el servicio, sino también las estrategias para satisfacer los objetivos de los diferentes tipos de clientela, ya sean de negocios, laborales o de convivencia familiar.Esta obra expone las técnicas para organi...
    Disponible

    $365.00

  • PLANEACION DEL ESPACIO TURISTICO
    CASTELLANOS HERNANDEZ, EULOGIO / Escritor
    México es uno de los destinos preferidos por el turismo de sol y playa, tanto por sus playas tradicionales: Acapulco, Veracruz, Mazatlán, Puerto Escondido y Puerto Vallarta,en los casos de Cancún, Huatulco, Ixtapa, Los Cabos y Loreto. Sin embargo, en décadas recientes, la tendencia turística internacional se ha orientado a la planeación de turismo alternativo, en el que destac...
    Disponible

    $409.00

  • STEPS TOWARDS AN INTERNATIONAL TRIP
    TORRE, FRANCISCO DE LA / Escritor PATAN, ROSA ELENA / Escritor
    Este libro ofrece información general acerca del mundo del turismo a los estudiantes de licenciatura en esa área, así como los procedimientos necesarios para planear un viaje international, con el fin de propiciar la participación del alumno en clase y familiarizarlo con las actividades que se realizan en una empresa turística, para la cual se dan ejemplos de situaciones cotidi...
    Disponible

    $399.00

  • PRODUCTO TURISTICO
    CARDENAS TABARES, FABIO / Escritor
    El autor presenta la forma de aplicar la estadística y el muestreo en la diversas actividdes enfocadas a la planificación y la comercialización del turismo. Mediante estas técnicas, el operador turístico conoce las variables relacionadas con los intereses y preferencias del turista, a fin de convertir el turismo en una actividad verdaderamente rentable. ...
    Disponible

    $319.00

  • EL NEGOCIO DE LA HOSPITALIDAD
    HASSANIEN, AHMED / Escritor DALE, CRISPIN / Escritor CLARKE, ALAN / Escritor
    En este libro se abordan temas sobre desarrollo de negocios dentro del contexto de la industria de la hospitalidad. Se reúnen, de manera accesible, los principios del desarrollo del negocios, como deben ser entendidos por los profesionales de la hospitalidad. Se invetigan y aplican conceptos y modelos teóricos de desarrollo de negocios para la práctica de la hospitalidad. Por ...
    Disponible

    $449.00

  • EVOLUCION DEL CONFORT, TURISMO Y SUSTENTABILIDAD
    SILVA CONTRERAS, VICTOR / Escritor
    Esta obra ofrece una descripción detallada de los mecanismos fisiológicos de balance térmico instintivo y las necesidades del ser humano en su vida diaria, experiencia que se interpreta mediante la percepción de su entorno externo y su conexión a través de los sentidos. Con la información clara y concisa que presenta el autor, los lectores, ya sean estudiantes o profesionales d...
    Disponible

    $335.00

  • DESTINOS TURISTICOS DE REUNIONES
    YARTO APONTE, EDUARDO / Escritor
    Durante más de medio siglo, los prestadores de servicios turísticos han comprobado que no hay mejor lugar para realizar reuniones sociales o de negocios que un destino turísticos, y en este rubro nuestro país ocupa un lugar privilegiado, ya que posee numerosos lugares tanto de playa como ciudades coloniales de gran atractivo, que cuentan con la infraestructura hotelera y de ser...
    Disponible

    $479.00

  • EXCELENCIA EN EL SERVICIO DE RESTAURANTES
    MEJIA CEREZO, JAIRO / Escritor
    Más que un oficio, ser mesero es un arte, expresa Jairo Mejía, pues para efectuarlo hay que tener todos los sentidos despiertos, así como interpretar los platillos preparados por el chef para poder recomendarlos al cliente. Asimismo, el dependiente de comedor debe saber cómo se pone una mesa y qué se necesita para dar un servicio de excelencia, de la misma manera que el garrote...
    Disponible

    $175.00

  • DIVERSIDAD CULTURAL Y ECOTURSIMO
    CHAVEZ DE LA PEÑA, JORGE / Escritor
    La existencia de grupos humanos en los continentes del planeta Tierra co diferencias que los identifican de acuerdo a las importantes manifestaciones de una cultura propia y que carateriza a los seres humanos como una especie de gran dinamismo, propicia un permanente intercambio cultural, religioso, económico y recreativo. El turismo, una de las actividades más complejas del si...
    Disponible

    $279.00

  • POLITICA TURISTICA Y PLANIFICACION DEL TURISMO
    ACERENZA DELGADO, MIGUEL ANGEL / Escritor
    Este título forma parte de una serie de textos cuyo propósito es incrementar el conocimiento del turismo, uno de los fenómenos sociales más significativos de nuestro tiempo, así como permitir una mejor comprensión de su magnitud y complejidad. Por otra parte, la serie refleja el compromiso del autor por contribuir a la formación profesional de excelencia en el turismo, logrando...
    Disponible

    $189.00

  • TURISMO NO CONVENCIONAL
    MONTERRUBIO CORDERO, JUAN CARLOS / Escritor
    Para los planificadores turísticos,conocer los impactos socioculturales que genera un tipo de turismo en una localidad determinada permite identificar las oportunidades que pueden maximizarse o contrarrestar las debilidades del mismo, en beneficio individual o colectivo de los habitantes de dicho lugar.Además de estudiar el turismo como un fenómeno global, dinámico, cambiante, ...
    Disponible

    $215.00

  • DESARROLLO SOSTENIBLE Y GESTION DEL TURISMO
    ACERENZA DELGADO, MIGUEL ANGEL / Escritor
    Este título forma parte de una serie de textos cuyo propósito es incrementar el conocimiento del turismo, uno de los fenómenos sociales más significativos de nuestro tiempo, así como permitir una mejor comprensión de su magnitud y complejidad. Por otra parte, la serie refleja el compromiso del autor por contribuir a la formación profesional de excelencia de la industria de la h...
    Disponible

    $259.00


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