ALIMENTACION INTELIGENTE

ALIMENTACION INTELIGENTE

PARA UNA NUTRICION CONSCIENTE

RULL, MARIA TERESA / Escritor

$249.00
IVA incluido
No disponible
Editorial:
TRILLAS
Año de edición:
2014
Subcategoría
Salud-nutrición
ISBN:
978-607-17-2018-4
Páginas:
144
Encuadernación:
Rustica
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Recetario: Para desayunos
Recetario: Para comidas
Recetario: para cenas
Guía fácil para medir porciones con las manos
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Anexos

Esta obra expone formas comunes y sencillas para cocinar de manera saludable, poniendo énfasis en el aspecto de la nutrición enfocada a reducir el colesterol o la glucosa en la sangre de las personas, lo cual permite mejorar la alimentación familiar. Constituye una ayuda práctica y sencilla para realizar la tarea cotidiana de planear y preparar la comida en el hogar, tanto para la persona que se encuentra en algún régimen dietético especial, como para toda la familia. Su objetivo es plasmar la experiencia aunada a la realidad de nuestra vida, hoy tan acelerada, sin perder de vista la importancia de cuidar su salud y la de su familia. El texto incluye anexos sobre índices glucémicos (IG) de los alimentos con el fn de orientar a los lectores acerca de su consumo y evitar elevaciones de glucosa e insulina en sangre, sobre todo en personas diabéticas u obesas; por su parte, a los deportistas les es útil conocerlas para su control individual. Estos IG también sirven a los chefs, gastrónomos, personal de áreas afines y amas de casa para diseñar menús saludables. Además, los ingredientes de las recetas son de fácil adquisición en cualquier mercado o tienda de autoservicio.

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