SMITH, CHRISTINE / Escritor
* Introducción* Ingredientes* Legumbres * Verduras u hortalizas* Barras y asados* Granos y pastas* Frutos de cáscara leñosa y frutas* Tablas de nutrición* Ìndice analítico
De horno y cazuela ofrece una variante vegetariana en el modo de guisar platillos a la cacerola, con la combinación de diversos ingredientes, como granos, pastas, frijoles, lentejas, frutos de cáscara leñosa y frutas. Estas recetas demuestran que la carne no es indispensable para hacer comidas completas, satisfactorias y apetitosas.
