RAMIREZ CAVASSA, CESAR / Escritor
* La hoteleria como sistema organizado.* La función hotelera.* La administración y el sistema hotelero.* Sistema de seguridad en la administración hotelera.* Rol de la gerencia en la seguridad y mantenimiento hoteleros.* Gerencia y calidad.* Medidas de seguridad aplicadas a la administración hotelera.* El sistema de mantenimiento en la administración hotelera.* Disposiciones de mantenimiento en la organización hotelera.* Rentabilidad de la seguridad y mantenimiento hoteleros.* La globalización y la politica hotelera.
Los hoteles constituyen un elemento esencial de la infraestructura turística, el cual ha evolucionado hasta convertirse en una organización compleja que demanda una administración técnica y especializada del más alto nivel.En el ámbito hotelero, las gerencias de seguridad y mantenimiento son clave para el desarrollo de una administración de excelencia, en virtud de que el buen funcionamiento, el logro de objetivos y la rentabilidad de la industria hotelera dependen de su dirección y manejo adecuados.Mediante el estudio concienzudo y realista de las áreas de gerencia, seguridad y mantenimiento, César Ramirez y Cavassa contribuye a la Capacitación del personal que trabaja en el sector hotelero, a fin de que encuentren alternativas idóneas para elevar la calidad de sus servicios y así garantizar la satisfacción del cliente.